Skip to content

Ölfestival

Ölfestival

I den här texten ska vi belysa fenomenet ölfestival utifrån flera infallsvinklar. Festivaler och mässor är dels viktiga för alla som verkar inom branschen i fråga, men också ett tillfälle för vanliga entusiaster att fördjupa sig i det de uppskattar. Detta gäller inte minst öl. Öl och festivaler går nämligen bra ihop eftersom det är så enkelt att avnjuta produkten. Det är bara att dricka ett glas. Att besöka en ölfestival handlar alltså inte bara om att lära sig mer om öl och ölframställning utan minst lika mycket om att, på plats, njuta av öl i sällskap med andra ölälskare. Man ska gärna ta tillfället i akt och avnjuta ölsorter man kanske aldrig tidigare provat.

Prova olika ölsorter på en ölfestival

Ölfestival kan innebära olika saker

Det arrangeras många ölfestivaler runt om i världen. Oktoberfest är ett känt koncept som handlar om öl, men där handlar det kanske lite mer om kvantitet än kvalitet. De flesta svenska ölfestivaler är snarare något för de verkliga finsmakarna. Ibland kallar inte arrangörerna sin tillställning för festival, utan för en mässa. Mässor är i regel extra intressanta för branschmänniskor och mindre inriktade på den festliga delen av samvaron och drickandet. Det finns dock en och annan ölfestival som kan sägas vara anpassade för alla som arbetar professionellt med eller bara uppskattar öl och som därför har anledning att besöka en ölfestival.

Konkurrensen mellan olika ölfestivaler har ökat i takt med att det blir fler att välja mellan. Ofta profilerar sig en ölfestival mot en viss grupp eller kör med ett särskilt tema. Läs på om de olika festivalerna och se om du kan hitta en som passar utifrån just dina ölintressen. Vissa väljer festival utifrån de bryggerier som finns representerade och det är absolut ingen dum idé att besöka flera ölfestivaler under året. Det är med öl som med många andra sysslor; det blir roligare ju mer man kan om ämnet. En ölfestival kan fungera utmärkt som ett socialt event för kompisgänget eller något man, som ölnörd, gör på egen hand.

Vad gör man på en ölfestival?

En poäng med att gå på festival med öltema är, givetvis, att dricka gott öl. I regel kan man på festivaler bekanta sig med öl från små bryggerier och öl som görs i så små volymer att flaskorna inte kommer upp på systembolagets hyllor. Att gå på ölfestival innebär även att man gör en kvalificerad trendspaning. Det är ett bra sätt att få koll på vad som händer inom öltillverkning. Något som är stort just nu är öl som inte smakar som de öl vi kanske är vana vid. Öl med en tydlig smak av äppelkaka och mycket lite beska är ett exempel.

Utomlands har man möjlighet att köpa med sig speciella årgångsöl från en ölfestival, men vår svenska alkohollagstiftning innebär i regel att man får nöja sig med att provsmaka på plats. Många som åker på ölfestivaler brygger själva öl hemma. Det är en hobby som växer snabbt nu och de flesta som idag driver framgångsrika micro- och nanobryggerier började med små ölsatser. Vill man lära sig mer om hur man brygger sitt eget öl och få koll på de bästa sätten att köpa humle eller malt av hög kvalitet eller särskilda jästtyper för just det öl man vill brygga, kan en ölfestival vara en riktig guldgruva.

Ölfestivaler och ölbranschen

Inom branschen innebär en ölfestival att representanter för olika delar av industrin får en chans att mötas under trevliga former. Bryggare kan marknadsföra sina öl för grossister och krögare kan bestämma sig för vilka nya ölsorter de ska börja sälja. Mässorna är även viktiga för systembolagets upphandlare och för alla som säljer glas, ölfat och annan utrustning som är förknippad med öl. Något som kommit att kopplas samman med ölfestivaler är tävlingar! Det är snarare regel än undantag att öldomare korar de bästa ölsorterna inom flera olika kategorier. En sådan utnämning kan betyda mycket för ett bryggeri. Både status- och försäljningsmässigt. För alla som uppskattar öl är det trevligt att, åtminstone några gånger i livet, ha smakat de ovanliga och exklusiva sorter som ofta serveras i samband med en ölfestival.

En ölfestival är ofta återkommande och hålls på samma ställe år efter år. Stockholm Beer & Whisky festival har firat 25-årsjubileum och kan sägas vara urmodern bland de svenska ölfestivalerna. De är också ett av de tillfällen där flest ölälskare samlas. Många festivaler som arrangerades för första gången 2016 kommer tillbaka i år. Det är ett tecken på det momentum som ölbranschen har för närvarande. Att öl är en dryck på frammarsch råder det inga tvivel om och det gäller särskilt öl som är hantverksmässigt framställd. De som är verksamma inom ölbranschen får ofta specialinbjudningar till mässor och festivaler. Vanliga ölentusisater kan däremot behöva förköpa biljetter för att försäkra sig om en plats. Kolla vad som gäller för just den festival som du är intresserad av att besöka.

Ölfestivaler är ett växande fenomen

Att gå på ölfestival har blivit ett folknöje samtidigt som där ett tillfälle för branschfolk att umgås, göra affärer och tävla i vem som gör det godaste ölet. I Sverige får vi, glädjande nog, allt fler festivaler att välja mellan och det är tecken så gott som något på att ölbranschen är relativt välmående i landet. Ölkulturen bli mer och mer sofistikerad och under mässor och festivaler har vi möjlighet att dricka ovanligt öl framställt på ett hantverksmässigt sätt av riktiga entusiaster. Om du själv gillar att brygga öl ger festivalerna bra möjligheter att diskutera metoder med andra entusiaster. Ofta erbjuds föredrag inom ölrelaterade ämnen. Att festivaler även är bra festtillfällen ska man inte sticka under stol med.